MicheHin　 おいしいお皿

お友達の結婚のお祝いにと、お料理を準備して夫妻をご招待し、お祝いランチ会を催しました

テーブルは和的ですが、お料理はフレンチです

まずはスープから...

『カリフラワーのポタージュ』

カリフラワーをゆっくり加熱し、ペースト状にしてミルクでのばします。

味付けはちょっぴりの塩のみ

カリフラワーの旨みが凝縮してたはず

『前菜盛り合わせ』

右下：紫大根とキヌアサラダのミルフィーユ

左下：菜花とガブリエルのオリーブオイルマリネ

左上：朝摘みホウレン草と平茸のフリッタータ

彩りよく仕上がったと自画自賛

おじいちゃんの畑で収穫したお野菜を散りばめました

『安城和牛と粒マスタードの煮込み　スイス風ビーフストロガノフ』

寒い季節、メインは煮込み料理を用意しました。

粒マスタードとヨーグルトを加えて煮込んであります。

重すぎず、爽やかな酸味があって食べやすいと思います

1週間前から漬けた「ピクルス」

砂糖は加えず、自家製レモンコンフィの甘みとビネガーで漬け込みました

『デザート盛合せ』

左下：ミンスミート入りチョコレートのガトー　マロンクリームとマカロンクッキー

左上：りんごのソテーとレモン風味の焼きカスタード

右下：デコポンとネーブルオレンジ

女の子は、ちょこちょこっと味わいたいものですよね

実はこの後、お土産にいただいた生ケーキをみんなで食べました

お腹いっぱいといいつつ、スイーツは別腹です

私からのプレゼント...　　　　

『ホワイトラブベア』

旦那様は初めてお目にかかりましたが、とっても優しそうな方でした。

いつまでもお幸せに

蚤の市では、アクセサリーやペイント雑貨、お菓子やパンなど展示販売も行いました

そして、疲れた時の休憩としてイートインコーナーも設置

今回私は『ミニカフェ』をオープンさせました

テーマ　『ヴァンブのアンティーク雑貨とコンフィチュール屋さん』

とても賑やかしいテーブルになりました

パリで撮った写真のカードを並べ...

自家製コンフィチュールと、お菓子を並べ...

カフェ用のクレープ、焼きリンゴと自家製コンフィチュールを添えてお茶と共に...

野菜スープとデリ、自家製ジンジャエール、自家製アプリコットソーダも用意しました

おかげさまで、コンフィチュールは完売。

お求め下さいました皆様、ありがとうございました

フランス産の素材にこだわったパン屋さん。

ティーポットに活けられたお花もとても綺麗です

フランスビーズのアクセサリー屋さん。

手作りシュシュも大人気でした

トールペイントの雑貨屋さん。

繊細なに描かれています

キラキラ雑貨屋さん。

携帯ストラップや髪留めなど、キラキラ好きな友達はハマってました

一日限りの蚤の市でしたが、多くの方にご来場いただき無事終えることができました。

お越し下さった皆様、ありがとうございました。

そして、出展された方も短い時間でしたが楽しんでおられた様子

また、第2段を企画しちゃいましょうか...

ご協力いただいた、abeilleの先生、フランス会の皆様に感謝します。

Merci Beaucoup!!