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オープニング ランチパーティー!! [la petite orange(お料理)]

先週、知人が運営する『レンタルスタジオ ファンファンキッチン&サロン』がオープン[ぴかぴか(新しい)]

そのオープニングパーティーを、Salon de Yumi料理教室の先生と共に開催しました[るんるん]

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スタジオの1Fは、バレエやヨガ教室ができるスポーツスタジオ。

キッチン&サロンは2Fになります。

詳細はこちらを。。。http://studiofunfun.konjiki.jp/index2.html

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玄関を入ると、ファンファンベアがお出迎え[黒ハート] ・・・名前はなんて言うのだろう[exclamation&question]

お客様が来られる前に、お料理会メンバーで準備です。

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キッチンであろうとも、私たちのお料理にはお花は必須です[かわいい]

今回のお料理テーマは『ハーブを使った体に優しいお料理』

色々なハーブをほとんどのメニューに組み込みました。

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「キャロット・ラぺ」

白ワインビネガーとオレンジピール、フェンネルで味付けました。

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「季節野菜のサラダ」

ルッコラとオゼイユ(茎が赤い長細い葉)をそえました[かわいい]

オゼイユは喉の渇きを癒す作用があります。

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「和風ブルスケッタ」

パーティー料理には欠かせないブルスケッタですが、和風にアレンジしました[ひらめき]

彩りよく綺麗ととても評判でした[ハートたち(複数ハート)]

こちらは、紫蘇とミョウガが入り。

飾りの花はナスタチウムで、このお花と葉も食べられるハーブです。

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「グリーンピースのスコーン」

ハーブではありませんが、旬のグリーンピースを入れました[かわいい]

もちろん、おじいちゃんの農園で収穫したグリーンピースです[exclamation]

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「カッテ―ジチーズのハーブディップ」

即席チーズを作り、チャイブを入れました。スコーンと共に。。。

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「鶏ハム」

今回は2種、ローズマリーとオレガノ風味を用意[ひらめき]

フレッシュハーブの香りが、食欲をそそるように。。。

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前菜とサラダが揃ったところで、お客様をお迎えする時間に。。。[時計]

総勢25名のパーティーが始まります。。。

この続きは、また後ほど[るんるん]


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《ファンファン キッチン&サロン》

~お料理教室のご案内~

2016年6月12日(日)11:00~ 『長夏のイタリアンな養生薬膳』

詳細は、こちらをご覧ください。。。 http://studiofunfun.konjiki.jp/kitchensalon1.html

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