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第23回フランス会 ~La galette des rois 楽しむ会~ [フランス会のお皿]

2014年初フランス会は、『ガレット・デ・ロワを楽しむ会』を行いました[喫茶店]

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ガレット・デ・ロワは、フランスでは新年に家族で食べるお菓子です。

今回はフランス人の女の子に、ガレット・デ・ロワについてレクチャーしてもらい、

本場の楽しみ方を教わりました[かわいい]

でもガレット・デ・ロワを頂く前に、ちょっと腹ごしらえ。。。

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新年ということもあり、皆さんに「おみくじ箸」を引いてもらい一年の運を試してもらいました[exclamation]

そして、アルザスのスパークリングで乾杯です[バー]

お料理は、お正月ということで和食で。。。

花びら餅をイメージした、大根生酢とカブの柚子漬け、春菊のお浸しに金柑の甘露煮。

そして、丹波豆の黒豆煮。

全ておじいちゃんの畑から収穫した野菜です[ぴかぴか(新しい)]

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前菜は、ホワイトアスパラとオリーブのサラダ。

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焼き生麩の胡桃味噌田楽

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鶉のすごもり卵

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キノコのグリルサラダ

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焼き葱とチキンの照り焼き

今回は総勢7名。

皆さんワイン好きな方ばかりだったので、お酒も進む進む。。。[あせあせ(飛び散る汗)]

これからが本番というのに。。。[たらーっ(汗)]

でも、お料理も満足いただけたようで、がんばって仕込んだ甲斐がありました[ハートたち(複数ハート)]

それでは、今回のメインテーマ『ガレット・デ・ロワ』を。。。

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LADUREEの物を用意しました[ぴかぴか(新しい)]

(本来は作るつもりでしたが、お料理の準備でいっぱいいっぱいで。。。今回はお菓子は断念[たらーっ(汗)]

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どこにフェーブが入っているのだろう。。。??

皆さんドキドキしながらカットされるのを待ちます[ひらめき]

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教わった通りに切り分けて配り、皆さん一斉にいただきました[るんるん]

気になるフェーブは。。。

実は日本は食品に対して規制が厳しく、本物のフェーブを入れることができないのです。

ですので、アーモンドが代わりに入っておりました[exclamation×2]

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ガレット・デ・ロワは作れなかったけれど、代わりに「芋きんとん」を作りました。

実はこれにもちょっとした仕掛けが。。。[ひらめき]

色々なサプライズを用意していたので、皆さん楽しんでいただけたようです[るんるん]

皆さんと一緒に初笑いもできて、楽しい会となりました。

ご参加下さった皆様、レクチャーをして下さった先生、ありがとうございました[黒ハート]

来年も。。。というお声があったので、また企画したいと思います。


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