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夏のお菓子 [la petite orange(お菓子)]

カラッと晴れた暑い夏の日に、こちらのお菓子を作ってみました。

__ 4.JPG

「赤紫蘇ジュースのジュレ」

梅干を漬ける時期に出回った大量の赤紫蘇で、ジュースを作っておきました[るんるん]

作り方は特別なレシピでもなく、こちらのHPを参考に。。。

http://www.sirogohan.com/sisoju-suaka.html

赤紫蘇はまだ少し売っているようなので、見つけたら作ってみるとよろしいかと[exclamation]

紫蘇は殺菌作用があり、疲労回復効果も期待されます。

この時期は、夏バテ予防にももってこいですよ[ひらめき]

赤紫蘇に含まれるポリフェノールが、アレルギー症状を緩和させる効果があるともいわれております。

ジュースにしておくと、摂取しやすいと思います。

__ 5.JPG

ガラスの器に流し入れてみると、綺麗な色のジュレになります。

爽やかな酸味がすっと体に入っていきます[exclamation×2]

__ 3.JPG

残暑厳しく、蒸し暑い日々が続きます。

夏バテしないようお気をつけ下さいませ。。。


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