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お料理教室 (~秋のフレンチテーブル~) [料理のお皿]

季節はクリスマスシーズンですが、先月のお料理会の模様をお伝えします[るんるん]

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フランスの家庭のテーブルをイメージして。。。

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お花は綺麗に咲くコスモスを飾りました[かわいい]

今回は、クリスマス会のメニュー検討を兼ねて、お料理を作りました。

(ご案内) http://studiofunfun.konjiki.jp/kitchensalon1.html

まずは前菜。。。

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6種の盛合せです[ぴかぴか(新しい)]

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「インゲンとマッシュルーム 鶏レバーのサラダ」

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「紫キャベツと胡桃のマリネ」

その他、パリのお惣菜屋さん風じゃがいもサラダ、牡蠣の燻製

トマトのバニラ風味、ビーツと鶏ハムのカクテル、カマンベールのラム酒漬け

この中から数品、クリスマス会メニューに加える予定です[クリスマス]

メインは。。。

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「ローストポーク」

シンプルな味ですが、お好みでマスタードやわさびを添えて。。。

クリスマス会のメイン料理は、多分ビーフを使う予定です[exclamation×2]

そして、雰囲気をガラッと変えてデザートタイム[喫茶店]

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柿やきのこ、あけびと秋の味覚満載のコーディネート[ぴかぴか(新しい)]

つぼの中に入っているのは。。。

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「さつま芋のスイートケーキ」

小麦粉を使わず、スイートポテト風の生地を壺に入れて焼きました。

さつま芋の甘味を十分に感じられるお菓子です[ハートたち(複数ハート)]

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ほんしめじ

とっても可愛いくって、ディスプレイのために買ってしまいました[ハートたち(複数ハート)]

後日、この本しめじはキノコご飯に変身しました[ひらめき]


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