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お菓子教室 ~ガトーショコラ・リース~ [la petite orange(お菓子)]

ヴァレンタイン当日に、「ガトーショコラ・リース」のレッスンを行いました。

今回作るお菓子は、こんな感じのものを。。。

チョコ9.JPG

ドーナッツ型で焼いて、デコレーションしていただきます[ひらめき]

7名の方がご参加下さり、思い思いの作品が出来上がりました[ぴかぴか(新しい)]

チョコ8.JPG

デコレーション用のアザランやナッツは、それぞれお好きな物を選んで頂きました。

だから、世界で一つのオリジナルお菓子です[ハートたち(複数ハート)]

完成後は、tea time[喫茶店]

__.JPG

布を巻いたワイヤーをハート型に組んで、リボンのお花を飾ってみました[リボン]

チョコ7.JPG

テーブルに、おいしそうなお菓子を並べて。。。

白い苺は、生徒さんからの差し入れです[ハートたち(複数ハート)]

チョコ10.JPG

ショコラ缶

チョコ3.JPG

マンディアンと黄桃(ドライフルーツ)のチョコがけ

チョコ5.JPG

胡桃ショコラ

チョコ4.JPG

ショコラBOX

5種のショコラを詰め合わせて。。。

チョコ12.JPG

それぞれお一つずつご試食して頂きました[かわいい]

以上の物はすべて自家製ですよ[ぴかぴか(新しい)]

チョコ6.JPG

お花のガトーショコラ

ガトーショコラ生地をカヌレ型で焼き、お花のチョコを帽子のようにあしらいました[かわいい]

華やかになりますね[黒ハート]

そして、フランスで仕入れたバラをすみれの砂糖漬けをショコラにのせて。。。

ちょっとしたおもてなしのお菓子にもなります。

cake.JPG

ショコラばかりは食べられないですよね。。。[あせあせ(飛び散る汗)]

と思い、バター不使用の軽いヨーグルトケーキと柑橘ジュレをご用意しました[るんるん]

皆さん、楽しい一時を過ごしていただけたようです。

チョコ11.JPG

ショコラ好きにはたまらない、年に一度のマニアックなショコラ会。

来年も是非!というお声をいただいたので、来年もやりましょう[黒ハート]

ご参加下さった皆様、ありがとうございました。


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