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世界糖尿病デーとおからクッキー [la petite orange(お菓子)]

今日11月14日は「世界糖尿病デー」です。

世界糖尿病デーとは。。。 → http://www.wddj.jp/01_howto.htm

各地で「ブルーライトアップ」などイベントが開催されます。 → http://www.wddj.jp/

私の職場でも、「糖尿病患者のつどい」というイベントを開催します。

今回のテーマは『メタボ』

このテーマに添った食事の話を担当しますが、最後にヘルシーおやつを紹介いたします[喫茶店]

それがこちら。。。

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「おからクッキー」

主原料は『おから』、市販のクッキーに比べ糖質が少なく血糖値の急激な上昇を避けられます[るんるん]

砂糖や油脂は不使用[ひらめき] 低カロリーなんですよ!!

さらに、粉寒天を配合してあるので食物繊維量がアップします。

【材料:10g20個分】

おから100g  小麦粉18g  甘味料10g  オリゴ糖10g  牛乳40cc

ドライフルーツ35g  粉寒天1g  塩少々

ドライフルーツは細かく刻み、全ての材料をボウルに入れて混ぜます。

10gずつ20等分に丸め、180℃のオーブンで約15分焼きます。

冷まして完成[かわいい](一日置いた方が味がなじんで美味しくいただけます。)

《1個当たり、エネルギー16kcal 食物繊維0.7g》

便秘がちな方や、ダイエットしてるけどおやつが食べたい方にもお薦めです。

とっても簡単でレシピなので、お試しください[黒ハート]

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近所の休耕田が、コスモス畑に変身[ぴかぴか(新しい)]

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とっても綺麗だったので、早朝に写真撮影に出かけました[るんるん]

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青く澄み切った空、気持ちいい爽やかな朝でした[かわいい]

皆さん、暴飲暴食を避けて規則正しい生活を送りましょう[るんるん]


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《ファンファン キッチン&サロン》

~お料理教室のご案内~

2016年6月12日(日)11:00~ 『長夏のイタリアンな養生薬膳』

詳細は、こちらをご覧ください。。。 http://studiofunfun.konjiki.jp/kitchensalon1.html

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