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お料理教室 (~アメリカン料理~) [料理のお皿]

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4月のお料理会は「アメリカ」をテーマにしました[レストラン]

アメリカン料理って。。。??

少し悩みましたが、ちょっと前にブームになったお料理もとりいれて頂きました[かわいい]

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「ガンボ、エッグベネディクト」

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「ガンボ」:アメリカ合衆国ルイジアナ州を起源とするスープだそうです[ひらめき]

肉または甲殻類にセロリやピーマン、玉葱で構成され米が入るお料理。

今回は、贅沢にチョリソーと鶏肉を使い、米の代わりに蕎麦の実で作りました[exclamation]

これだけでも満足する一品です。

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私がどうしても作りたくて、メニューの中に加えていただきました[るんるん]

マフィンもお料理の先生手作りです。

そして、ポーチドエッグを作りオランディーヌソースも作りましたよ[ぴかぴか(新しい)]

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「南部風ミートローフ、コールスローサラダ」

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こちらも、牛挽肉にチョリソーを挽いたものをミートローフにしました。

これぞアメリカン[exclamation×2] といった、肉々しいお料理ですが、お酒がすすみそうなお味です。

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今回はご要望があり、お菓子レッスンも一緒に行いました[ハートたち(複数ハート)]

その模様はまた後ほど。。。


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《ファンファン キッチン&サロン》

~お料理教室のご案内~

2016年6月12日(日)11:00~ 『長夏のイタリアンな養生薬膳』

詳細は、こちらをご覧ください。。。 http://studiofunfun.konjiki.jp/kitchensalon1.html

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