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お料理教室 (~夏のランチメニュー~) [料理のお皿]

7月のお料理会の模様をお伝えします[レストラン]

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テーマは「ランチメニュー」としてありますが、先日習ったピクニック料理の復習をかねて。。。

今月はお料理の先生の誕生月でもあり、お花をプレゼントしました[かわいい]

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黄色が大好き[るんるん]

なので黄色ベースにお花を組み合わせて、ラウンドブーケを作りました。

グリーンには、ローズマリーを加えたのでほのかに香りがただいますように。。。

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それでは、お料理のご紹介に。。。

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「ビーツの冷静スープ」

深紅のスープ、抗酸化力のあるアントシアニンがたっぷりです[exclamation×2]

ちょっと酸味を加えるために、ヨーグルトを浮かべました。

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「小エビと夏野菜のゼリー寄せ」

夏のお料理は涼しげに。。。

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「お肉のパテ」

こちらは先日教わったレシピで、お料理の先生が作られました[るんるん]

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「ピクニックのためのピタパンサンド」

こちらも先日の復習です。。。

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ひよこ豆のコロッケに、野菜をつめてヨーグルトソースでいただきます[ひらめき]

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お好みの野菜を詰められるので、楽しいですよね[ハートたち(複数ハート)]

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「ラザニア」

冷めても美味しいパスタ料理です。

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メルロー主体の赤ワインとともに、お外でランチなんていかがでしょう[exclamation&question]

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最後にフロマージュ。。。

ロックフォーとダフィノワというフロマージュです。

お料理だけでも満足ですが、このあとはデザートもあります[ハートたち(複数ハート)]

その模様は、また次回に。。。


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《ファンファン キッチン&サロン》

~お料理教室のご案内~

2016年6月12日(日)11:00~ 『長夏のイタリアンな養生薬膳』

詳細は、こちらをご覧ください。。。 http://studiofunfun.konjiki.jp/kitchensalon1.html

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